Wokade grönsaker och bulgur v. 39

På denna hemkunskapslektion gick vi igenom olika rotfrukter, grönsaker och vegetarisk mat. Efter teorigenomgången fick eleverna tillaga wokade grönsaker med bulgur. Några var lite skeptiska till ingredienserna i woken, men efter att ha provsmakat maten blev de positivt överraskade! I vår wok hade vi i vitkål, gul lök, ingefära, morot, paprika, purjolök, soja, salt och peppar.
Eleverna börjar bli mer vana i köket, de vet vad olika redskap ska användas till, de hittar i skåpen och börjar bli mer självgående. En rolig utveckling att se!

Smulpaj med äpple v.38

På teorin gick vi igenom olika frukter och bär samt vilka som odlas i Sverige och vilka vi importerar. Vi gick även igenom vett och etikett vid matbordet. Sedan fick eleverna göra smulpaj med äpple och vaniljsås. Medan eleverna väntade på att pajen skulle bli klar i ugnen fick de prova på att vika servetter.

V.37 Bondomelett

Idag har vi pratat om att steka. Vad man ska tänka på och hur man steker. 

Efter teorin fick eleverna göra egna bondomeletter. I en bondomelett finns det ägg, korv, potatis och lök. 

De som inte tål att äta ägg fick göra äggfria pannkakor. 

Varma smörgåsar och te v. 36

Idag har vi pratat om kostcirkeln, tallriksmodellen, dagens måltider och nyttiga mellanmål.
Efter teoridelen skulle eleverna göra varma smörgåsar och te.

Det blev många fina olika uppläggningar och väldigt goda smörgåsar!

Första hemkunskapslektionen v.35

Nu har hemkunskapen börjat igen. Det var glada elever som dök upp på lektionen.
Vi började med att gå igenom hygien i köket, regler, redskap man kan använda sig av samt diskning. Sedan tog vi tag i matlagningen!
Den första måltiden denna termin blev en fruktsallad med vaniljyoghurtdressing.